سرپرست مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان کازرون از آغاز کاشت کاهو در سطح 100 هکتار از اراضی این منطقه خبر داد و گفت:پیش بینی می شود بیش ازسه هزار و 500تن کاهو در کازرون تولید و روانه بازار مصرف شود.

به گزارش روابط عمومی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان کازرون ، فرهمند آقایی بیان کرد: به دلیل شرایط آب و هوایی شهرستان کازرون، کشت کاهو از اواسط مهرماه شروع می شود و تا دی ماه ادامه خواهد داشت.

آقایی با اشاره به اینکه کشت این محصول بیشتر در بخش مرکزی شهرستان کازرون است افزود: عمده کشت در شهرستان به صورت نشایی است و از رقم زرقانی استفاده می شود .

به گفته وی؛ بعد از 70 روز از زمان کاشت و وزن مناسب کاهو کشاورزان اقدام به برداشت میکنند.

او با اشاره به اینکه کاهو یک زراعت وجینی است، اظهار کرد: این موضوع موجب مصرف کمتر سموم علف کش و تولید محصول سالم تر می شود .

مدیر جهاد کشاورزی کازرون افزود: نازکی و طراوت برگ‌های کاهوی کازرون موجب شده این محصول علاوه برمصرف داخل استان به استان های همجوار و کشورهای حاشیه خلیج فارس نیز صادر شود.

کاهو سرشار از انواع ویتامین‌های آ، ب، ث و حاوی آهن، ‌پتاسیم، ‌مس و مقادیر زیادی منیزیم، ‌سدیم و روی است و برای تقویت معده و تصفیه خون بسیارمفید به حساب می‌آید.