معاون فنی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان کازرون از آغاز برداشت خرما در 7000 هکتار نخلستان‌های در این شهرستان خبر داد.

مهرداد بازیار گفت:بیش از 6000 هکتار ازسطح زیر کاشت محصول خرما در این شهرستان مربوط به نخلستان‌های منطقه خشت و کنارتخته و مابقی در منطقه بالاده ، حومه کازرون و شاپور پراکنده است.

وی با بیان این که وضعیت تولید محصول خرما در سال جاری در شهرستان کازرون خوب می باشد  گفت: پیش بینی می شود حدود50 هزار تن خرما و رطب از نخلستان‌های این شهرستان برداشت شود.

بازیار، ارقام مهم خرما در این شهرستان را شامل رقم‌های کبکاب، زاهدی (قصب)، مکتیو، شیخ‌العالی، قندی، شکر، حاج باقری، گنتار، هلویی، خوش‌خوار، برحی، بریمی،پیارم،مجول و ... برشمرد و با توجه به اینکه تمام اجزای درخت خرما در صنایع مورد استفاده قرار می گیرد گفت: از شاخ و برگ این درخت در صنایع دستی و تعلیف دام‌ها، چوب آن در صنایع چوبی و نئوپان‌سازی، اسپات‌های آن در صنایع عرقیات گیاهی و نیز از میوه آن در صنایع غذایی بهره‌برداری می‌شود.

وی مهم‌ترین فرآورده‌های میوه خرما که در صنایع تبدیلی بیشتر تولید می‌شود را شامل قند خرما، شکلات، لواشک، الکل، سرکه، نوشابه، خمیر و آرد خرما عنوان کرد و ابراز داشت: ضایعات این محصول با ارزش نیز در تغذیه دام‌ها و تهیه کمپوست به عنوان ماده آلی در تغذیه باغات و مزارع مورد استفاده قرار می‌گیرد.